Dah lame giler xmakan masakan hubby ikan siakap sambal portugis...Igt nanti nak suruh dier masak lagi huhu...Tapi sebelum die nak memasak aku sharekan dulu resepinye eh...mane tau korang pon nak masak masakan yang same harinih :)
Bahan-Bahan
ikan siakap sederhana besar
3 helai daun limau purut
4 sudu besar cili kisar
Garam dan gula secukup rasa
2 camca besar jus asam jawa
aluminium foil
Daun pisang
bahan-bahan untuk kisar
6 biji bawang merah /1 labu bwng besar
2 ulas bawang putih
2 batang serai ~ hiris halus
3 biji buah keras
1/2 cm hirisan lengkuas
Cara-caranya
** Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar halus hingga harum.
**Masukkan cili kisar dan daun limau purut. Tumis hingga garing dan terbit minyak.
**Masukkan jus asam jawa..Jangan lupe bubuh gula dan garam..Jadikan kuah sedikit pekat
** Sapu sedikit sambal pada aluminium foil, letak ikan /sotong lepas tuh lebihan sambal disapukan atas ikan tadi...Bungkus ikan tuh
** Bakar ikan / sotong atas pemanggang..Kalo nak bakar guna oven pon boleh tapi xpenah cube la plak
Bakar atas kuali leper
Siap dah ikan bakar sambal portugis
untuk incik isteri
Sotong plak untuk incik hubby
Aduss menjejes airliur nih nak makan ikan siakap...makan dengan nasik panas memang umpphh...Hubby xberape suke makan ikan so kalo masak ikan siakap nih dia akan buat lebih sambalnye dan masak plak dengan sotong...Uiisshh nih hubby aku yang masak eh..aku tukang makan jerk..sape kate lelaki xleh masak..nak buat dengan x jerk..Tapi laki aku buat sambal potugis sotong bukan bermaksud lakiku encik sotong eh???oooppsss :p
No comments:
Post a Comment